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뉴스/공지사항

No. 97 2018/07/16

취향대로 아이스크림을 만들다, 브레빌 젤라또 메이커




취향대로 아이스크림을 만들다, 브레빌 젤라또 메이커 BCI600 
12가지 경도 조절 가능… 아이스크림, 셔벗, 프로즌 요거트 등 다양한 레시피 적용

본격적으로 무더워진 날씨에 시원한 음료 및 빙과류 제품의 인기가 높아지고 있다. 그러나 시판되고 있는 빙과류들은 성인병 위험을 높이는 흰설탕이 과도하게 함유돼 있어 마음 놓고 즐기기엔 무리가 있는 것이 사실이다. 

실제 혈액 속에 혈당 수치가 높아지면 염증 물질을 만드는 최종당화산물이 생성되어 심뇌혈관질환의 위험이 올라갈 수 있다. 또 영국 스완지대학교의 데이비드 벤튼 교수팀의 연구에 따르면 단순당을 과도하게 섭취하면 혈당치가 급격히 오르내리게 되어 주의가 필요하다고 한다. 

이에 미국 시사지인 ‘유에스뉴스앤 월드리포트’(U.S News & World report)에서는 설탕이나 인공 색소 등의 섭취에서 자유롭도록 천연 식품으로 직접 디저트를 만들어 먹기를 권장한다. 얼린 망고나 얼린 감, 바나나+아몬드 밀크를 갈아 냉동시킨 디저트는 아이스크림을 대신하기 충분하다. 

호주 국민 가전 브랜드 브레빌(Breville)에서는 소비자들이 가정에서도 쉽고 간편하게 아이스크림 등 디저트를 즐길 수 있도록 젤라또 메이커(BCI600)을 선보이고 있다. 

브레빌의 젤라또 메이커는 12가지의 경도 조절이 가능하여, 젤라또 외에도 아이스크림, 셔벗, 프로즌 요거트 등 다양한 레시피를 제작할 수 있다. 사전 냉각 시스템으로 사용 5분 전 냉각시키면 영하 30도까지 온도가 떨어져 기다림 없이 즉시 제조가 가능하다. 사용법도 간편해 아이와 함께 즐거운 시간을 보내기에도 제격이다. 

최근에는 저염식, 저당도, 저칼로리의 건강한 음식을 찾는 고객들이 늘어나면서 가정에서 직접 디저트를 만들어 먹을 수 있는 홈메이드 제조기들이 인기를 끌고 있는 추세, 브레빌 젤라또 메이커는 본인이 원하는 취향대로 건강한 재료를 첨가해 안심하고 먹을 수 있으면서도 디저트 전문점 못지 않은 퀄리티로 제작할 수 있어 인기가 높다.



뉴스 출처 : http://www.segye.com/newsView/20180712002227
이 글은 세계일보 김정환 기자 hwnai89@segye.com 기사에서 발췌되었습니다.

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No. 96 2018/07/16

유라 여름 한정 아이스 대전

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No. 95 2018/06/21

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홍보자료

No. 2 2012/11/06

‘완벽한 에스프레소 추출을 위한 머신 세팅’ 브레빌 세미나

 

 

- 완벽한 에스프레소 추출을 위한 머신 세팅

- 호주의 대표 바리스타 트레이너 필 맥나잇(Phil McKnight)의 국내 첫 세미나

 

WBC(World Barista Championship)을 준비하는 바리스타, 일류 최정상을 노리는 쉐프, 요리를 사랑하는 쿠킹 매니아들을 위한 호주 NO.1 브랜드 브레빌(Breville)이 한국에 정식 론칭된다. 브레빌 코리아(에이치..아이)는 이번 론칭을 기념하여 2012 서울 카페쇼에서 호주를 대표하는 바리스타 트레이너이자 AASCA(Australasian Speciality Coffee Association)의 심판관인 필 맥나잇(Phil McKnight)’을 초대하여 세미나와 이벤트를 개최한다.

 

필 맥나잇은 호주의 커피 전문가로 브레빌의 대표 에스프레소 머신 BES900 제작에 직접 참여한 것으로 유명하다. 특히 유투브에 BES900을 직접 설명, 시연하며 제품의 전문성을 더욱 부각시키고 있다. 브레빌의 BES900 WBC(World Barista Championship) 기준에 가장 적합하게 설계된 가정용 머신으로 커피 매니아들 사이에선 이미 가정용 에스프레소 머신의 끝판왕으로 불리며 국내 론칭을 기다려 온 제품이다.

 

브레빌 세미나는 2012 서울카페쇼 기간 중 3일 동안(11 22~24) 오전 11시에 브레빌 부스(에이치..아이)에서 단독으로 진행되며, 더 가까이에서 직접 BES900과 필 맥나잇을 직접 만날 수 있도록 참가자는 각 회당 10명씩 사전등록을 받는다.

 

브레빌 코리아는 이번 세미나와 이벤트를 통해 커피 매니아들을 위한 마이크로 프로페셔널(micro-professional)이라는 새로운 개념 정립하고 국내 커피 문화를 한 단계 향상 시키는 계기가 될 것으로 기대한다.

 

 

사전등록 무료신청 선착순 마감

문의 02-2139-1922(breville@hlikorea.com) / www.brevillekorea.co.kr

 

 

▶▶ 이벤트 바로가기

http://dok.do/Hqv6ml

 

 

 

 

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No. 1

'한류스타 커피머신' '일본 최고급 욕조'…'가치소비'가 뜬다

브레빌과 함께 ‘홈 바리스타(Home Barista)’로 변신해 보세요!


커피머신의 호주 브랜드인 '브레빌(www.brevillekorea.co.kr)이 오는 29일까지 코엑스에서 개최되는 '2012년 서울 커피 엑스포'에 참여, 2012년 출시를 앞둔 다양한 신제품을 선보였다.


브레빌(Breville)은 에스프레소 머신, 전자동 티 메이커부터 전문가용 그릴까지 전문가급 주방 가전 제품을 제공하는 호주...


 

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